Hert.Pl Ubijaczka Z Wyposażeniem 60L AR60 Varimixer – sprzęt do ciężkiej pracy w kuchni
Hert.Pl Ubijaczka Z Wyposażeniem 60L Ar60 Varimixer BEA_M0600091 to profesjonalna ubijaczka planetarna stworzona z myślą o intensywnym użytkowaniu i wymagających recepturach. Seria AR należy do najstarszych konstrukcyjnie, a jednocześnie uznawanych za jedne z najbardziej trwałych rozwiązań w swojej klasie. Jeśli pracujesz w piekarni, cukierni lub w kuchni, gdzie codziennie powstają duże partie mas, kremów i ciast, to właśnie ten typ napędu i wykonania ma największe znaczenie.
Wyróżnia ją mechaniczna, pasowa przekładnia napędu z możliwością płynnej regulacji prędkości. To połączenie daje kontrolę procesu oraz stabilność pracy nawet pod dużym obciążeniem produkcyjnym. Producent podkreśla, że rozwiązanie napędu opracowano w latach 60. XX wieku i jest ono do dziś oferowane oraz cenione na całym świecie.
Planetarny system AR i precyzyjna kontrola pracy dzieży
W modelu z serii AR zastosowano planetarny system obrotowy narzędzi, dzięki któremu mieszanie jest równomierne, a składniki są efektywnie łączone w całej objętości. Mechaniczna, pasowa, bezstopniowa przekładnia napędu pozwala płynnie dopasować tempo do rodzaju produktu – od delikatnych mas po gęste ciasta wymagające większej siły.
Istotnym elementem jest automatyczny system zacisku dzieży oraz kontrola właściwej pozycji dzieży poprzez czujnik magnetyczny. To rozwiązanie zwiększa powtarzalność pracy i pomaga utrzymać właściwe ustawienia podczas cykli produkcyjnych. Dodatkowo osłona dzieży wykonana jest z przeźroczystego poliwęglanu z wkładką silikonową do produktów gorących, co podnosi komfort i bezpieczeństwo w codziennym użytkowaniu.
Elektroniczny zegar czasu pracy i opcje podnoszenia
Ubijaczka została wyposażona w elektroniczny zegar czasu pracy, który liczy do przodu i odlicza czas do tyłu. Użytkownik ma też dostęp do funkcji PAUZA, dzięki czemu można przerwać cykl bez utraty kontroli nad recepturą. Podnoszenie dzieży może odbywać się manualnie (VL1) lub elektrycznie (VL1-S) – w zależności od konfiguracji.
W praktyce oznacza to większą elastyczność pracy w zależności od organizacji stanowiska. Gdy liczą się tempo i powtarzalność, elektryczne podnoszenie ułatwia obsługę. Z kolei wersja manualna bywa wybierana tam, gdzie liczy się prosta mechanika i maksymalna przewidywalność ruchów.
Wyposażenie standardowe i bogate opcje – od pian po ciasta i masy mięsne
Hert.Pl Ubijaczka Z Wyposażeniem 60L Ar60 Varimixer BEA_M0600091 jest dostarczana z wyposażeniem standardowym obejmującym dzieżę, rózgę STANDARD, hak oraz mieszadło (łopatkę). Taki zestaw pozwala tworzyć szeroki zakres produktów – od ubijania białek i kremów po przygotowywanie ciast i mieszanek o większej gęstości.
Producent przewiduje również rozbudowane wyposażenie opcjonalne. W zależności od potrzeb możesz dobrać dzieże połówkowe, zgarniaki, specjalne rózgi, a także dodatkowe akcesoria technologiczne. Wśród możliwości są m.in. wózek, palnik, maszynka do mięsa czy szatkownica do warzyw – co sprawia, że urządzenie może lepiej dopasować się do profilu produkcji w Twoim zakładzie.
Przykładowe zastosowania – jakie partie produkcyjne obsługuje system AR
W specyfikacji producenta podano typowe możliwości przygotowywania wybranych wyrobów. Dla rózgi wskazano m.in. białka jaj, ubijany krem czy majonez. Dla haka – zastosowania piekarnicze i ciasta o różnym stopniu uwodnienia. Dla łopatki – masy gęste, w tym puree ziemniaczane, masło ziołowe, a także mieszanki mięsne i lukier.
- Rózga: białka jaj (9L), ubijany krem (15L), majonez (48L), puree ziemniaczane (36kg), ciasto biszkoptowe (15kg).
- Hak i łopatka: ciasta chlebowe (34–44kg w zależności od wariantu), ciabatta (40kg), ciasto na muffiny (33kg), mięsne klopsy (45kg), lukier (40kg).
Warianty wykonania i zabezpieczenia – wersja Marine (IP44)
Jeżeli Twoje warunki pracy wymagają dodatkowej ochrony, w ofercie przewidziano opcjonalne zabezpieczenia IP44 w wersji Marine (M-Marine). Taki wariant jest szczególnie istotny w środowiskach, gdzie liczy się odporność na trudniejsze warunki eksploatacji i zwiększone wymagania co do zabezpieczeń urządzeń.
W codziennej produkcji to nie tylko kwestia „komfortu”, ale także przewidywalności pracy sprzętu. Zgodność rozwiązania z wymaganiami środowiskowymi pomaga ograniczać ryzyko przestojów i wspiera utrzymanie ciągłości produkcyjnej.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | Hert.Pl Ubijaczka Z Wyposażeniem 60L Ar60 Varimixer |
| SKU | f507c8e08374 |
| Pojemność dzieży | 60 L |
| System napędu | AR – planetarny system obrotowy narzędzi, mechaniczna pasowa bezstopniowa przekładnia z płynną regulacją prędkości |
| Automatyczny zacisk dzieży | Tak |
| Kontrola pozycji dzieży | Czujnik magnetyczny |
| Osłona dzieży | Przeźroczysty poliwęglan z wkładką silikonową do produktów gorących |
| Timer | Elektroniczny zegar czasu pracy: liczenie do przodu i odliczanie do tyłu + PAUZA |
| Podnoszenie dzieży | Manualne (VL1) lub elektryczne (VL1-S) |
| Wyposażenie standardowe | Dzieża, rózga STANDARD, hak, mieszadło (łopatka) |
| Opcjonalne zabezpieczenia | IP44 w wersji Marine (M-Marine) |
| Cena | 81207 zł |
Dlaczego to rozwiązanie sprawdza się w piekarni i cukierni?
Wybór ubijaczki planetarnej to w dużej mierze wybór sposobu mieszania i odporności napędu. Seria AR wyróżnia się wysoką wytrzymałością na obciążenie produkcyjne, a mechaniczny pasowy system z bezstopniową regulacją prędkości pomaga utrzymać stabilny przebieg procesu. To szczególnie ważne przy recepturach, gdzie liczy się zarówno struktura masy, jak i powtarzalność w skali dnia.
Dzięki automatycznemu zaciskowi dzieży i czujnikowi magnetycznemu operator ma większą kontrolę nad prawidłowym ustawieniem. Osłona z poliwęglanu z wkładką silikonową do produktów gorących pozwala pracować wygodniej także przy składnikach wymagających wyższej temperatury.
Jeśli w Twoim zakładzie produkcja obejmuje zarówno ubijanie białek i kremów, jak i przygotowywanie gęstych mieszanek czy ciast chlebowych, ten model może być jednym z kluczowych urządzeń na stanowisku. A gdy pojawiają się nowe potrzeby, opcjonalne akcesoria pozwalają rozszerzyć możliwości bez zmiany całego sprzętu.