Frytownica na szafce, elektryczna 8l + 8l , Hendi – profesjonalny sprzęt do intensywnej pracy
Gdy w kuchni liczy się tempo, powtarzalność i kontrola procesu, sprawdza się frytownica zaprojektowana z myślą o pracy w zapleczu gastronomicznym. Frytownica na szafce, elektryczna 8l + 8l , Hendi to model modułowy, który pozwala wygodnie zorganizować stanowisko dzięki dopasowaniu do pozostałych elementów serii. W praktyce oznacza to mniej chaosu na blacie i sprawniejsze użytkowanie w codziennej obsłudze.
Urządzenie zostało wyposażone w rozwiązania typowe dla profesjonalnych systemów smażenia: duży ociekacz, konstrukcja wspierająca stabilne parametry oraz elementy wykonane z trwałych materiałów. Dzięki temu łatwiej utrzymać wysoką jakość potraw, a jednocześnie ograniczyć straty związane z przegrzaniem lub niekontrolowanym przepływem temperatury.
Producent postawił też na ergonomię obsługi – znajdziesz tu sterowanie dopasowane do systemu oraz praktyczne elementy instalacyjne, takie jak zawór spustowy i pojemnik na olej umieszczony w szafce. To szczególnie ważne, gdy frytownica pracuje regularnie, a czas na czyszczenie i obsługę musi być możliwie krótki.
Podwójna komora 8 l + 8 l i „strefa zimna” – lepsza jakość smażenia
Jedną z kluczowych cech tego urządzenia jest układ 8 l + 8 l, który umożliwia równoczesne smażenie lub lepszą organizację pracy w zależności od menu. Takie podejście jest doceniane w lokalach, gdzie pojawiają się różne produkty wymagające odmiennych ustawień, a jednocześnie nie ma czasu na częste przerwy technologiczne.
W wyposażeniu zastosowano kosze oraz grzałki elektryczne ze stali nierdzewnej. Producent przewidział również duże elementy konstrukcyjne wspierające jakość pracy: w zestawie znajduje się duży ociekacz oraz duża „strefa zimna”. To rozwiązanie pomaga ograniczać degradację oleju – drobiny i zanieczyszczenia opadają w obszarze, w którym temperatura jest niższa, dzięki czemu olej dłużej zachowuje właściwe właściwości do smażenia.
W efekcie potrawy mogą dłużej utrzymywać pożądany charakter – chrupkość i równomierne złocenie. W gastronomii liczy się nie tylko smak, ale też wygląd i powtarzalność w kolejnych porcjach, a dobrze zaprojektowana frytownica to fundament konsekwentnych rezultatów.
Materiały i wykonanie: AISI 304, termostat oraz zaokrąglone krawędzie
W profesjonalnym sprzęcie liczy się trwałość i łatwość utrzymania czystości. Tutaj z pomocą przychodzi solidna konstrukcja z blatem wykonanym ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm. Taki dobór materiału sprzyja odporności na intensywne użytkowanie oraz ułatwia codzienną pielęgnację powierzchni.
W modelu zastosowano termostat oraz rozwiązania konstrukcyjne poprawiające bezpieczeństwo i wygodę pracy. Ważnym detalem są zaokrąglone krawędzie tłoczony blat, które minimalizują ryzyko zaczepiania lub gromadzenia zabrudzeń w newralgicznych miejscach.
Całość została zaprojektowana tak, aby urządzenie pasowało do pozostałych modułów serii – sterowanie jest przygotowane pod takie dopasowanie, a dodatkowo przewidziano zawór spustowy oraz pojemnik na olej w szafce. To podejście ułatwia obsługę i przyspiesza czynności serwisowe, co ma znaczenie szczególnie w sezonie i w dni o dużym ruchu.
Ociekacz, szafka i zawór spustowy – wygoda obsługi na co dzień
W praktyce frytownica to nie tylko samo smażenie, ale też proces przygotowania i zakończenia pracy. W Frytownica na szafce, elektryczna 8l + 8l , Hendi znajdziesz duży ociekacz, który pomaga odprowadzić nadmiar tłuszczu i wspiera uzyskanie bardziej atrakcyjnej struktury potraw.
Istotną rolę odgrywa również część montażowa w formie szafki. Producent przewidział zawór spustowy oraz pojemnik na olej umieszczony w szafce, co usprawnia wymianę oleju i ogranicza bałagan na stanowisku. Dzięki temu kuchnia zachowuje porządek, a obsługa jest bardziej przewidywalna.
Urządzenie należy do grupy urządzeń do gotowania i pieczenia, jednak w kontekście gastronomii to właśnie frytownice decydują o czasie realizacji zamówień. Wysoka ergonomia i przemyślana konstrukcja sprzyjają płynnej pracy zespołu.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość / informacja |
|---|---|
| Nazwa | Frytownica na szafce, elektryczna 8l + 8l , Hendi |
| SKU | 447aae628d52 |
| Pojemność | 8 l + 8 l |
| Rodzaj grzałek | Elektryczne, ze stali nierdzewnej |
| Termostat | Wbudowany |
| Blat / materiał | Stal nierdzewna AISI 304 18/10 |
| Grubość blatu | 1 mm |
| Elementy konstrukcyjne | Zaokrąglone krawędzie, tłoczony blat, duża „strefa zimna”, duży ociekacz |
| Obsługa / elementy w szafce | Zawór spustowy oraz pojemnik na olej |
| Dopasowanie do serii | Idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii, sterowanie w systemie |
| Cena | 18325.77 zł |
Dlaczego warto wybrać model Hendi do gastronomii?
Frytownica na szafce, elektryczna 8l + 8l , Hendi sprawdza się szczególnie tam, gdzie liczy się organizacja stanowiska i przewidywalna praca urządzeń. Podwójna komora pozwala lepiej zarządzać produkcją, a „strefa zimna” wspiera utrzymanie jakości oleju w czasie. To istotne w kuchniach, gdzie smażenie jest procesem powtarzalnym, a każda partia ma być tak samo dobra.
Do tego dochodzą detale wpływające na codzienną wygodę: duży ociekacz, termostat, zaokrąglone krawędzie oraz trwały blat z AISI 304 18/10. Z perspektywy obsługi na plus są również zawór spustowy i pojemnik na olej w szafce, które ułatwiają czynności związane z wymianą i czyszczeniem.
Co dostajesz w zestawie i jak to wpływa na pracę?
W zestawie znajdują się kosze oraz elementy wspierające proces smażenia. Duża „strefa zimna” i kosze w połączeniu z grzałkami elektrycznymi ze stali nierdzewnej pomagają utrzymać stabilność warunków w komorach, co przekłada się na równomierne efekty.
- Duży ociekacz – lepsze odprowadzanie nadmiaru tłuszczu i wygoda wydawania
- Duża „strefa zimna” – ograniczenie degradacji oleju dzięki pracy w niższej temperaturze w obszarze zanieczyszczeń
Jeśli zależy Ci na sprzęcie, który jest gotowy do pracy w zapleczu i wspiera szybkie tempo produkcji, ten model Hendi spełnia kluczowe wymagania: trwałość materiałów, sensowna konstrukcja oraz praktyczne rozwiązania obsługowe.