Fagor Kuchnia Elektryczna C E960 (Ce960) – profesjonalna płyta grzewcza do intensywnego gotowania
Jeśli szukasz urządzenia, które sprawdzi się w zapleczu gastronomicznym, Fagor Kuchnia Elektryczna C E960 , 24 00kW 1200X930X290Mm (Ce960) to propozycja stworzona z myślą o codziennej pracy na wysokich obrotach. Model łączy dużą moc całkowitą 24,00 kW z rozwiązaniami poprawiającymi bezpieczeństwo i wygodę obsługi. To sprzęt, który pozwala dynamicznie reagować na potrzeby kuchni – od intensywnego podgrzewania po precyzyjne utrzymanie temperatury.
Na uwagę zasługuje solidna konstrukcja: górny blat pod palnikami został wykonany z tłoczonej blachy o grubości 2 mm, z nierdzewnej stali AISI-304. Takie podejście ogranicza ryzyko przedostawania się rozlanej cieczy do wnętrza urządzenia, co w praktyce przekłada się na łatwiejsze utrzymanie porządku i stabilniejszą pracę.
W codziennej eksploatacji liczą się detale. Tutaj zastosowano laserowo cięte krawędzie, automatyczne spawanie i polerowanie oraz niewidoczne śruby łączące, dzięki czemu całość prezentuje się estetycznie i jest bardziej odporna na „przyjmowanie” zabrudzeń.
Moc i strefy grzewcze: 6 palników po 4,0 kW oraz regulacja 7-stopniowa
W sercu urządzenia znajdują się płyty grzewcze z żeliwa o wymiarach 300 x 300 mm. Każda z nich ma moc 4 kW, a w konfiguracji przewidziano łącznie 6×4,0 kW, co daje moc całkowitą 24,00 kW.
Żeby dopasować intensywność grzania do aktualnego procesu, zastosowano 7-pozycyjny przełącznik oraz termostat bezpieczeństwa dla każdej płyty grzewczej. To ważne zwłaszcza wtedy, gdy w kuchni liczy się powtarzalność – możliwość ustawienia właściwego poziomu pracy pozwala utrzymywać temperaturę w kontrolowany sposób.
Istotnym elementem jest także wewnętrzny wentylator, którego zadaniem jest obniżenie temperatury komponentów. Daje to dodatkowy komfort pracy i wspiera stabilność działania w warunkach długotrwałego użytkowania.
Blat odporny na zabrudzenia i zalania oraz wygodny serwis od frontu
W profesjonalnych kuchniach rozlania zdarzają się często – dlatego projekt blatu został przemyślany pod kątem ochrony wnętrza urządzenia. Górny blat pod palnikami jest tłoczony z jednego kawałka blachy i zaprojektowany tak, aby ograniczać przedostawanie się cieczy do środka. Powierzchnia ma zaokrąglone narożniki i tłoczoną strukturę, co ułatwia czyszczenie.
Ważnym rozwiązaniem jest również wysokotemperaturowy, emaliowany żeliwny ochraniacz przewodu kominowego. Dzięki temu newralgiczne miejsca są lepiej chronione w trakcie pracy, a całość zachowuje trwałość w czasie.
W kontekście serwisowania liczy się dostęp do podzespołów. W tym modelu przewidziano serwisowy dostęp do komponentów od frontu, co skraca czas diagnozy i ułatwia ewentualne naprawy bez konieczności skomplikowanego demontażu.
Bezpieczeństwo użytkowania: stopień ochrony IPX5 i zasilanie 400 V
Urządzenie otrzymało stopień ochrony przed wodą IPX5, co jest szczególnie istotne w środowisku, gdzie w pobliżu pracują woda, para oraz środki czyszczące. Oznacza to wyższy poziom odporności na oddziaływanie wody, dzięki czemu praca w kuchni jest bardziej przewidywalna.
Fagor Kuchnia Elektryczna C E960 , 24 00kW 1200X930X290Mm (Ce960) jest zasilana 400 V. Takie parametry są typowe dla zaplecza gastronomicznego, gdzie liczy się wydajność i możliwość obsługi kilku procesów jednocześnie.
W praktyce łączone działanie termostatów bezpieczeństwa dla każdej płyty oraz wentylatora wspiera utrzymanie odpowiednich warunków pracy wewnątrz urządzenia.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| SKU | f0807eecd7f3 |
| Moc palników | 6×4,0 kW |
| Moc całkowita | 24,00 kW |
| Wymiary płyty grzewczej | 300 x 300 mm |
| Wymiary urządzenia | 1200 x 930 x 290 mm |
| Zasilanie | 400 V |
| Materiał blatu | Stal nierdzewna AISI-304, blacha tłoczona 2 mm |
| Stopień ochrony | IPX5 |
| Cena | 19469.42 zł |
Komfort pracy w kuchni: czyszczenie, kontrola temperatury i trwałe materiały
Urządzenie zostało zaprojektowane tak, aby ułatwiać codzienną obsługę. Tłoczona powierzchnia z zaokrąglonymi narożnikami ogranicza miejsca, w których łatwo gromadzą się zabrudzenia, a jednocześnie wspiera szybkie czyszczenie po intensywnym dniu.
Za kontrolę procesu odpowiada 7-pozycyjny przełącznik oraz termostat bezpieczeństwa dla każdej płyty, co pozwala utrzymywać właściwe ustawienia w zależności od przygotowywanych potraw. Wsparciem dla stabilności jest także wewnętrzny wentylator, który pomaga obniżać temperaturę komponentów.
Jeżeli zależy Ci na sprzęcie, który łączy wydajność 24,00 kW z rozwiązaniami konstrukcyjnymi ułatwiającymi utrzymanie higieny, Fagor Kuchnia Elektryczna C E960 , 24 00kW 1200X930X290Mm (Ce960) będzie naturalnym wyborem do profesjonalnej gastronomii.
Najważniejsze cechy, które doceni kuchnia na co dzień
- Stal AISI-304 i tłoczony blat o grubości 2 mm – ograniczenie ryzyka przedostawania się cieczy do wnętrza
- 6 płyt żeliwnych 300 x 300 mm o mocy 4 kW każda – razem 24,00 kW
- Regulacja 7-stopniowa oraz termostat bezpieczeństwa dla każdej płyty
- IPX5 – zwiększona odporność na wodę oraz serwis od frontu