Kromet Kocioł Warzelny Elektryczny (700.Bek-80.2) – profesjonalne gotowanie w technologii grzania pośredniego
Jeśli w Twojej kuchni liczy się powtarzalność, bezpieczeństwo i wygoda pracy, Kromet Kocioł Warzelny Elektryczny (700.Bek-80.2) jest konstrukcją zaprojektowaną z myślą o intensywnym użytkowaniu. To urządzenie, które wyróżnia się podejściem opartym na sprawdzonych rozwiązaniach oraz wysokiej jakości materiałach. Producent stawia na najlepsze podzespoły i odpowiednią grubość blach, dzięki czemu kocioł warzelny działa stabilnie w codziennej eksploatacji.
Kluczowym elementem jest grzanie pośrednie. W płaszczu wodnym podgrzewana jest woda, która następnie przekazuje ciepło do wnętrza kotła. Taki sposób ogrzewania pozwala szybko przygotowywać potrawy, a przy tym ogranicza ryzyko przypalenia – szczególnie ważne przy zupach, sosach, kompotach i innych daniach wymagających równomiernego prowadzenia procesu.
Dlaczego ta konstrukcja sprawdza się w kuchniach zbiorowego żywienia?
Kocioł warzelny został wykonany z blachy nierdzewnej AISI 304 o grubości 3 mm. To nie tylko trwałość, ale także odporność na codzienne warunki pracy w gastronomii. Dodatkowym atutem jest konstrukcja płyty górnej zaprojektowana tak, by zatrzymywała wykipiny, co ułatwia utrzymanie porządku podczas gotowania i zmniejsza uciążliwość czyszczenia.
W praktyce liczy się też precyzja i kontrola pracy urządzenia. Zastosowano pokrętła z antybryzgowym pierścieniem uszczelniającym, dzięki czemu elementy sterujące są lepiej chronione przed zachlapaniem. W efekcie obsługa jest wygodniejsza, a ryzyko zabrudzeń i przestojów mniejsze.
Warto zwrócić uwagę na zbiornik wykonany ze stali 316L oraz polerowane dno uniemożliwiające przywieranie strawy. To rozwiązanie pomaga ograniczać osadzanie się resztek i wspiera higieniczne przygotowanie kolejnych partii dań.
Bezpieczeństwo i jakość wykonania – detale, które mają znaczenie
W procesie projektowania uwzględniono wymagania bezpieczeństwa oraz rozwiązania, które podnoszą poziom ochrony użytkowników. W konstrukcji zastosowano zawór ciśnieniowy, a kocioł został dostosowany do wymogów państwowego instytutu higieny. Dzięki temu urządzenie spełnia wymagania dotyczące bezpieczeństwa eksploatacji w zastosowaniach gastronomicznych.
Producent zadbał również o elementy newralgiczne: zawór spustowy dostarczany jest przez najlepszego producenta na świecie. To podnosi pewność działania systemu opróżniania kotła i wpływa na komfort pracy w codziennym rytmie kuchni.
Jeżeli zależy Ci na sprzęcie, który łączy wysoką kulturę wykonania z praktycznymi rozwiązaniami, Kromet Kocioł Warzelny Elektryczny (700.Bek-80.2) daje gotowy zestaw atutów: od trwałych materiałów, przez przemyślane sterowanie, aż po system grzania wspierający równomierną obróbkę cieplną.
Parametry techniczne Kromet Kocioł Warzelny Elektryczny (700.Bek-80.2)
Poniżej znajdziesz kluczowe dane techniczne urządzenia, które pomagają dobrać je do warunków instalacyjnych i planu produkcji w kuchni. Wymienione parametry obejmują m.in. moc, pojemność, typ zasilania oraz sposób podłączenia wody.
| Numer katalogowy / Nazwa | Moc całkowita | Napięcie zasilania | Wymiary | Pojemność robocza | Przyłącze wody | System grzania |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 700.BEK-80.2 / Kocioł warzelny elektryczny | 12,5 kW | 3 NPE 230/400V 50Hz | 800x700x900 [mm] | 80L | 3/8” (woda ciepła, woda zimna) | pośredni |
Wygodna instalacja i codzienna obsługa
Urządzenie przewidziano do pracy w instalacjach trójfazowych: 400V 3N ~. To ważny szczegół przy planowaniu zaplecza kuchennego i doboru odpowiednich zabezpieczeń. Kocioł wyposażono także w przyłącze wody G 1/2 (woda ciepła, woda zimna), co ułatwia organizację procesu przygotowania i obsługi urządzenia.
System grzania pośredniego działa w sposób, który sprzyja równomiernemu prowadzeniu temperatury. W praktyce oznacza to mniej problemów z przypaleniem przy delikatniejszych potrawach oraz lepszą kontrolę nad przebiegiem gotowania. Gdy w ciągu dnia liczy się tempo i powtarzalność, takie podejście ma realne przełożenie na jakość wydawanych dań.
W codziennym użytkowaniu docenisz też elementy wykończeniowe: antybryzgową konstrukcję pokręteł, polerowane dno zbiornika oraz rozwiązania ograniczające wykipiny. To wszystko składa się na sprzęt, który jest nie tylko wydajny, ale również praktyczny w utrzymaniu czystości.
Co dostajesz przy zakupie i gdzie serwis działa na terenie Polski
Kiedy inwestujesz w urządzenia do gotowania i pieczenia, liczy się nie tylko sama specyfikacja, ale też wsparcie po zakupie. Kromet Kocioł Warzelny Elektryczny (700.Bek-80.2) jest oferowany przez zaufanego dystrybutora PROBOX, co daje większą pewność w zakresie dostępności i obsługi.
W zestawie otrzymujesz gwarancję 12 miesięcy. Dodatkowo dostępny jest serwis na terenie całej Polski, dzięki czemu w razie potrzeby nie zostajesz bez wsparcia. Jeśli zależy Ci na korzystnych warunkach zakupu, możesz skontaktować się ze sprzedawcą i przedstawić swoją propozycję cenową – handlowcy mają możliwość przygotowania zadowalających warunków.
Urządzenie jest przeznaczone do profesjonalnych zastosowań, w których liczy się niezawodność, łatwiejsze utrzymanie higieny i sprawna praca w trybie wielozmianowym.