Uchylna patelnia elektryczna do intensywnej pracy w gastronomii
Gdy w kuchni liczy się tempo, wydajność i powtarzalność efektów, liczy się też rozwiązanie, które dobrze znosi codzienny, profesjonalny rytm. Resto Quality Patelnia Uchylna Elektryczna Stal Nierdzewna 7,76 Kw 400V 50L 800X700X900Mm Rqbs55.78E (RQBS5578E) została zaprojektowana z myślą o przygotowywaniu dużej liczby potraw w krótkim czasie. Duża powierzchnia robocza sprzyja równomiernej obróbce termicznej, a uchylny mechanizm ułatwia obsługę oraz czyszczenie.
To sprzęt przeznaczony do szerokiego zastosowania: smażenia, gotowania, duszenia czy grillowania. Bezpośredni system grzania sprawia, że ciepło dociera do wnętrza wanny, wspierając szybkie nagrzewanie i sprawną pracę w trybie produkcyjnym. Konstrukcja ze stali nierdzewnej jest praktyczna w warunkach intensywnego użytkowania, gdzie liczy się trwałość i higiena.
Jak działa i dlaczego jest wygodna w codziennym użytkowaniu
Kluczową cechą urządzenia jest uchylna wanna, która pozwala na wygodne opróżnianie oraz ułatwia dostęp do trudniej dostępnych miejsc podczas czyszczenia. Przechył realizowany jest ręcznie przy użyciu koła pokrętnego z uchwytem, co daje operatorowi kontrolę nad procesem i pomaga utrzymać porządek po zakończeniu pracy.
W praktyce ważne jest również ogrzewanie bezpośrednie: elementy grzejne ze stali nierdzewnej znajdują się poniżej dna wanny. Dzięki temu ciepło jest przekazywane efektywnie, a grube dno wanny dodatkowo wzmocnione płytą ze stali nierdzewnej sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu temperatury po całej powierzchni roboczej.
W modelu zastosowano także system bezpieczeństwa z automatycznym wyłączeniem grzałek po uniesieniu wanny. To rozwiązanie minimalizuje ryzyko pracy w nieprawidłowej pozycji. Dodatkowo lampka sygnalizująca pracę urządzenia ostrzega przed przypadkowym dotknięciem i poparzeniem, co jest szczególnie istotne w dynamicznym środowisku kuchennym.
Precyzyjna regulacja temperatury i moc grzewcza
Wydajność to jedno, ale równie ważna jest kontrola nad procesem. Urządzenie oferuje płynną i precyzyjną regulację temperatury w zakresie 50–250 °C. Taki zakres pozwala dopasować parametry do różnych technik przygotowania potraw — od delikatnego podgrzewania i duszenia po intensywniejsze smażenie czy grillowanie.
Moc grzewcza wynosi 7,76 kW, co przekłada się na szybkie nagrzewanie całej powierzchni patelni. W codziennej pracy oznacza to krótsze przestoje i sprawniejsze przechodzenie między kolejnymi partiami dań. Warto też zwrócić uwagę na funkcjonalny kształt leja wanny, dzięki któremu opróżnianie przebiega szybko i wygodnie.
Jeśli urządzenie będzie używane w trybie produkcyjnym, docenisz również ergonomię obsługi: pokrywa z zawiasami samobalansującymi oraz podnoszona dźwignią umieszczoną z boku urządzenia. Taka konstrukcja wspiera bezpieczeństwo podczas korzystania i ułatwia pracę personelowi.
Parametry, pojemności i zgodność z instalacją
Resto Quality Patelnia Uchylna Elektryczna Stal Nierdzewna 7,76 Kw 400V 50L 800X700X900Mm Rqbs55.78E (RQBS5578E) ma pojemność roboczą 50 l oraz pojemność całkowitą 58 l. To istotne, gdy planujesz przygotowanie większych porcji i chcesz utrzymać stabilne warunki obróbki termicznej w trakcie całej zmiany.
Wymiary zewnętrzne urządzenia to 800×700×900 mm, a powierzchnia robocza wanny wynosi 0,28 m². Wymiary samej wanny to 720×380×220 mm. Maksymalny przechył wanny wynosi 75°, co ułatwia opróżnianie i pozwala skutecznie wykorzystać konstrukcję leja.
Urządzenie ma przyłącze wody zimnej 1/2″. Napełnianie wodą jest ręczne, a system grzania działa w sposób bezpośredni. Zasilanie wynosi 400 V, a masa urządzenia to 122 kg — dlatego warto zaplanować miejsce pracy i dostęp serwisowy jeszcze przed instalacją.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Wymiary zewnętrzne | 800×700×900 mm |
| Pojemność robocza | 50 l |
| Pojemność całkowita | 58 l |
| Powierzchnia robocza wanny | 0,28 m² |
| Wymiary wanny | 720×380×220 mm |
| Napełnianie wodą | ręczne |
| System grzania | bezpośredni |
| Przechylanie | ręczne |
| Maksymalny przechył wanny | 75° |
| Przyłącze wody zimnej | 1/2″ |
| Regulacja temperatury | 50–250 °C |
| Moc | 7,76 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Waga | 122 kg |
Przeznaczenie i korzyści dla kuchni pracujących na dużą skalę
To urządzenie sprawdzi się wszędzie tam, gdzie trzeba łączyć różne techniki obróbki w jednym stanowisku. Uchylna patelnia pozwala przygotować szeroki zakres dań: od dań mięsnych i duszonych, przez potrawy wymagające dłuższej obróbki, aż po zastosowania zbliżone do grillowania. Duża powierzchnia robocza wspiera wydajność, a szybkie nagrzewanie pomaga utrzymać rytm produkcji.
W codziennej pracy docenisz też rozwiązania ułatwiające obsługę: funkcjonalny kształt leja wspierający szybkie opróżnianie oraz ręczny mechanizm przechyłu, który ułatwia czyszczenie wanny i miejsc mniej dostępnych. Pokrywa z zawiasami samobalansującymi i dźwignia do podnoszenia zwiększają komfort i bezpieczeństwo użytkowania.
- Wydajna praca dzięki mocy 7,76 kW i bezpośredniemu grzaniu
- Kontrola temperatury 50–250 °C do różnych technik kulinarnych
- Uchylny mechanizm ułatwiający opróżnianie i czyszczenie
Wybór właściwego modelu i oznaczenia w ofercie
Resto Quality Patelnia Uchylna Elektryczna Stal Nierdzewna 7,76 Kw 400V 50L 800X700X900Mm Rqbs55.78E (RQBS5578E) to sprzęt o konkretnych parametrach, który warto dobrać do infrastruktury kuchni. Zasilanie 400 V oraz moc 7,76 kW sugerują, że urządzenie jest przygotowane do pracy w warunkach profesjonalnych, gdzie dostęp do odpowiedniej instalacji jest standardem.
W ofercie produkt posiada SKU: 6f0be7881b62. Zastosowane rozwiązania bezpieczeństwa (automatyczne wyłączenie grzałek po uniesieniu wanny oraz lampka sygnalizująca pracę) zwiększają przewidywalność użytkowania, co jest szczególnie ważne w zespołach pracujących w systemie zmianowym.
Cena produktu wynosi 23865.51 zł. Jeśli szukasz uchylnej patelni elektrycznej wykonanej ze stali nierdzewnej, nastawionej na intensywną produkcję i elastyczne zastosowania — ten model wpisuje się w potrzeby kuchni, które nie mogą sobie pozwolić na przestoje i chcą utrzymywać wysoką jakość potraw.