Invest Horeca Szatkownica Do Warzyw 0 78kW Regulowane Tarcze (RQ780) – szybkie przygotowanie składników w gastronomii
Jeśli w kuchni pracujesz na tempie, w którym liczy się każda minuta, szatkownica do warzyw musi zapewniać powtarzalne efekty i wygodę obsługi. Model Invest Horeca Szatkownica Do Warzyw 0 78kW Regulowane Tarcze (RQ780) to urządzenie przeznaczone do sprawnego przygotowywania produktów do dalszej obróbki – od wstępnego rozdrobnienia po krojenie w określone formy.
RQ780 sprawdza się w codziennych zadaniach: rozdrabnia m.in. ziemniaki, kapustę, cebulę, pomidory, grzyby, owoce, pieczarki, pieprz, chleb oraz twarde sery. Dzięki temu możesz ograniczyć liczbę ręcznych czynności, a proces przygotowania składników ujednolicić w całej kuchni.
W praktyce szatkownica pomaga przygotować warzywa i dodatki w formach, które później łatwo wykorzystać w daniach, sałatkach, dodatkach do dań głównych czy produkcji półproduktów. To sprzęt, który trafia zarówno do restauracji, jak i miejsc, gdzie ważna jest wydajność oraz powtarzalność pracy.
Jakie krojenie zapewniają regulowane tarcze w RQ780?
RQ780 działa w oparciu o wymienne tarcze, dzięki czemu możesz dopasować efekt rozdrabniania do aktualnego menu. Producent przewiduje kilka trybów pracy, takich jak cięcie w plastry lub paski, szatkowanie, rozdrabnianie, ścieranie, tarcie oraz cięcie w kostkę. Oznacza to, że jedno urządzenie może wspierać różne receptury.
Warto podkreślić, że możliwe jest także dokupienie tarcz tnących z regulacją w mm. To szczególnie przydatne, gdy w kuchni liczy się dokładny rozmiar elementów – np. do określonych tekstur w daniach lub gdy chcesz zachować standard przygotowania w produkcji.
- Cięcie i szatkowanie – plastry, paski, szatkowanie oraz rozdrabnianie
- Precyzyjne formy – kostka, wiórki i tarcie w zależności od wybranej tarczy
Rodzaje tarcz tnących do RQ780 – pełna paleta zastosowań
W komplecie szatkownicy nie ma tarcz tnących, ale możesz dobrać je do swoich potrzeb. W ofercie dostępne są m.in. tarcze: nożowa odcinająca do kostki 9 mm, do kostki 8×8 mm / 10×10 mm, nożowa odcinająca do kostki 14 mm, do kostki 16×16 mm / 20×20 mm oraz nierdzewna wiórki 2,3 mm i nierdzewna wiórki 3 mm.
Jeśli zależy Ci na konkretnych efektach w kuchni, dostępne są także tarcze ścierające na miazgę do ziemniaków, tarcza nożowa regulowana do plastrów 1–10 mm, tarcza z nożem sierpowym do pomidorów 5 mm oraz tarcza do pasków 2×2 mm. Taka gama pozwala dopasować urządzenie do warzyw i sposobu przygotowania.
Budowa i bezpieczeństwo pracy – co wyróżnia RQ780?
W kuchni liczy się nie tylko efekt, ale też to, jak urządzenie zachowuje się podczas pracy. RQ780 zaprojektowano tak, aby nie uszkadzało warzyw, co ma duże znaczenie przy produktach delikatniejszych lub przy składnikach, których wygląd w daniu jest istotny.
W konstrukcji zastosowano elementy aluminiowe oraz tarcze wykonane ze stopu przeznaczonego do kontaktu z żywnością ENAC 42200. Dzięki temu możesz korzystać z urządzenia w standardach odpowiednich dla gastronomii. Obudowa została wykonana z odpornego na korozję materiału AISI 304, który dodatkowo dobrze radzi sobie w środowisku kuchennym, gdzie obecne są środki i działanie kwasów.
Bezpieczeństwo pracy wspiera mechanizm natychmiastowego zatrzymania tarczy w razie otwarcia komory roboczej podczas działania. To rozwiązanie ogranicza ryzyko niepożądanych zdarzeń i podnosi komfort użytkowania.
Wydajność, parametry i klasa ochronności szatkownicy RQ780
RQ780 to urządzenie zaprojektowane z myślą o pracy ciągłej i efektywnej produkcji. Producent deklaruje wydajność w zakresie 100–400 kg/h, co pozwala dostosować tempo przygotowania składników do zapotrzebowania kuchni.
Warto zwrócić uwagę na średnicę tarczy 210 mm oraz obroty wyjściowe 340 obr/min. Przy mocy 0,78 kW i zasilaniu 230 V urządzenie sprawdza się w warunkach typowych dla zaplecza gastronomicznego.
Klasa ochronności IP24 oznacza, że sprzęt jest przystosowany do pracy w środowisku kuchennym, gdzie mogą występować zachlapania. Całość uzupełnia masa 23 kg oraz kompaktowe gabaryty – 610 × 480 × 240 mm.
| Parametr | Dane techniczne |
|---|---|
| Nazwa / model | Invest Horeca Szatkownica Do Warzyw 0 78kW Regulowane Tarcze (RQ780) |
| SKU | 8fab2910af0e |
| Wymiary (mm) | 610 x 480 x 240 |
| Średnica tarczy (mm) | 210 |
| Napięcie (V) | 230 |
| Moc (kW) | 0,78 |
| Obroty wyjściowe (obr/min) | 340 |
| Wydajność (kg/h) | 100–400 |
| Klasa ochronności | IP24 |
| Waga (kg) | 23 |
| Gwarancja | 2 lata na terenie całej Polski |
Dla kogo jest RQ780 i dlaczego warto wybrać ten model?
RQ780 to propozycja dla kuchni, w których liczy się powtarzalność krojenia oraz możliwość szybkiej zmiany formy przygotowania składników. Dzięki prostej obsłudze i możliwości dokupienia różnorodnych tarcz, urządzenie wspiera zarówno codzienną pracę, jak i przygotowania pod większe zamówienia.
Jednym z kluczowych atutów jest to, że szatkownica znacznie przyspiesza proces krojenia. Zamiast wielokrotnego ręcznego przygotowywania warzyw, możesz zaplanować produkcję w oparciu o tarcze dopasowane do Twoich receptur.
Na koniec ważna informacja zakupowa: cena dotyczy szatkownicy bez tarcz tnących. Jeśli zależy Ci na konkretnym efekcie (np. plaster, pasek, kostka czy wiórki), dobierz tarcze, które odpowiadają rozmiarom i rodzajom produktów wykorzystywanych w Twojej kuchni.
Inwest Horeca Szatkownica Do Warzyw 0 78kW Regulowane Tarcze (RQ780) to urządzenie, które łączy wydajność, bezpieczeństwo i elastyczność przygotowania składników. Model sprawdzi się tam, gdzie standard i tempo pracy mają znaczenie, a Ty chcesz ograniczyć czas produkcji bez kompromisów w jakości krojenia.