Invest Horeca Frezer Do Lodów Pro 9 – profesjonalne chłodzenie i napowietrzanie
Jeśli w Twoim lokalu liczy się tempo produkcji oraz powtarzalna, kremowa struktura lodów, warto sięgnąć po urządzenie klasy gastronomicznej. Model Invest Horeca Frezer Do Lodów Pro 9 Poziomy Cylinder 2 9 Kg 400 V 10 2 Kw 550X730X1400mm (PRO9) został zaprojektowany do dwóch kluczowych procesów: zmrażania oraz napowietrzania lodów tradycyjnych. Dzięki temu lody zyskują pożądany charakter – są gładkie, kremowe i mają optymalną strukturę.
To frezer do pracy w trybie ciągłym, przeznaczony do wytwarzania lodów o stabilnej jakości. Poziomy cylinder i rozwiązania konstrukcyjne wspierające intensywne frezowanie sprawiają, że produkt wychodzi efektywnie, a Ty możesz skupić się na obsłudze i recepturach.
W praktyce oznacza to mniej przestojów i większą przewidywalność produkcji, co jest szczególnie ważne w sezonie i podczas wzmożonego ruchu.
Poziomy cylinder, mieszadło i skrobaki – wysoki poziom frezowania
Serce systemu stanowi poziomy cylinder współpracujący z mieszadłem ze stali nierdzewnej oraz skrobakami. To właśnie ich obecność odpowiada za wysoki poziom frezowania, czyli równomierne mieszanie masy w trakcie pracy. Efekt? Lody uzyskują kremową konsystencję i strukturę, której oczekują klienci.
Urządzenie zostało zaprojektowane tak, aby proces był wydajny i szybki. W efekcie możesz wytwarzać lody o stabilnej jakości w krótszym czasie, co przekłada się na lepszą organizację pracy w punkcie gastronomicznym.
Dodatkowo zastosowano rozwiązania ułatwiające zakończenie cyklu i czyszczenie – w tym otwór spustowy, który pozwala szybko opróżnić cylinder oraz uzyskać charakterystyczny efekt „grzebienia” na powierzchni lodów po zakończeniu pracy.
Inteligentne sterowanie: panel dotykowy i podwójny inwerter
Model Invest Horeca Frezer Do Lodów Pro 9 Poziomy Cylinder 2 9 Kg 400 V 10 2 Kw 550X730X1400mm (PRO9) oferuje proste, intuicyjne sterowanie za pomocą dotykowego panelu. Panel pozwala na pełną kontrolę procesu produkcji, tak aby uzyskać finalną i pożądaną konsystencję lodów.
Na uwagę zasługuje funkcja podwójnego inwertera, dzięki której możliwe jest oddzielne sterowanie chłodzeniem i ubijaniem. To ważne szczególnie wtedy, gdy chcesz dopasować parametry do konkretnego rodzaju masy – od klasycznych po bardziej wymagające receptury.
Produkcja może być też elastycznie zarządzana: masz możliwość całkowitego wstrzymania i wznowienia produkcji w trakcie pracy. Taka funkcjonalność pomaga utrzymać porządek w harmonogramie stanowiska, gdy pojawiają się nagłe potrzeby organizacyjne.
Wygoda użytkowania i czyszczenia: drzwiczki z czujnikiem magnetycznym
Frezer wyposażono w drzwiczki z czujnikiem magnetycznym, co wspiera bezpieczną i kontrolowaną pracę urządzenia. Dodatkowo zastosowano szeroki wsyp do komory, który ułatwia dodawanie składników – bez nerwowego „dosypywania” w ciasnej przestrzeni.
Po zakończeniu cyklu producent przewidział rozwiązania ułatwiające utrzymanie higieny. Jest prysznic natryskowy, który pozwala na szybsze i skuteczniejsze czyszczenie maszyny.
W codziennej pracy liczy się też sposób opróżniania cylindra. Otwór spustowy umożliwia sprawne usunięcie zawartości, a wyraźny efekt „grzebienia” pomaga ocenić przebieg procesu i jakość gotowego produktu.
Chłodzenie wodne i półhermetyczny kompresor – stabilność pracy
W modelu PRO9 zastosowano chłodzenie wodne oraz adaptacyjną technologię chłodzenia. To połączenie ma wspierać optymalne warunki pracy układu chłodzenia w trakcie cykli produkcyjnych.
Za stabilność odpowiada także półhermetyczny kompresor, który zapewnia optymalne chłodzenie. W praktyce oznacza to równomierne działanie w czasie, co przekłada się na powtarzalność efektów.
Obudowa urządzenia wykonana jest ze stali nierdzewnej, dzięki czemu sprzęt prezentuje się profesjonalnie i lepiej znosi intensywną eksploatację w zapleczu gastronomicznym.
| Parametr | Dane techniczne |
|---|---|
| Model | Invest Horeca Frezer Do Lodów Pro 9 (PRO9) |
| SKU | 270e3a9ee705 |
| Pojemność | 2–9 kg |
| Wydajność (l/cykl) | 3–12,5 |
| Moc | 10,2 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Wymiary zewnętrzne | 550 × 730 × 1400 mm |
| Waga | 300 kg |
| Chłodzenie | woda |
Skalowanie produkcji w sezonie: ile lodów wytwarza PRO9
Wybór frezera do lodów powinien uwzględniać realne zapotrzebowanie punktu. Model PRO9 oferuje pojemność 2–9 kg, co pozwala dopasować wielkość partii do bieżącej sprzedaży.
Wydajność liczona jako 3–12,5 l/cykl sprzyja sprawnej produkcji w godzinach szczytu. Dzięki temu możesz utrzymać rytm pracy bez przeciągania czasu przygotowania.
Jeżeli zależy Ci na kremowej strukturze i powtarzalności, oddzielne sterowanie chłodzeniem i ubijaniem pomaga utrzymać właściwe parametry w kolejnych cyklach.
Materiał, konstrukcja i ergonomia – sprzęt gotowy do intensywnej pracy
PRO9 zaprojektowano tak, aby pracował stabilnie w warunkach zaplecza gastronomicznego. Obudowa ze stali nierdzewnej podnosi odporność na codzienne użytkowanie oraz ułatwia utrzymanie estetyki urządzenia.
W praktyce liczą się też detale wpływające na komfort obsługi: szeroki wsyp do komory, czujnik magnetyczny w drzwiczkach, prysznic natryskowy oraz otwór spustowy. Całość tworzy spójny system, który ma skracać czas między cyklami.
To dlatego Invest Horeca Frezer Do Lodów Pro 9 Poziomy Cylinder 2 9 Kg 400 V 10 2 Kw 550X730X1400mm (PRO9) sprawdza się tam, gdzie liczy się nie tylko smak lodów, ale też organizacja produkcji i higiena stanowiska.
- Dotykowy panel daje pełną kontrolę nad procesem i konsystencją lodów.
- Podwójny inwerter umożliwia oddzielne sterowanie chłodzeniem i ubijaniem.
- Prysznic natryskowy przyspiesza czyszczenie po zakończeniu pracy.
Jeżeli szukasz frezera do lodów o konstrukcji nastawionej na wysoką jakość frezowania, stabilne chłodzenie wodne i wygodne sterowanie, PRO9 jest rozwiązaniem zaprojektowanym z myślą o profesjonalnej produkcji.