Dlaczego ta szatkownica sprawdza się w intensywnej produkcji?
Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność i możliwość przygotowania dużych ilości warzyw w krótkim czasie, Szatkownica Elektryczna Z Dużym Otworem Wlotowym Z Zestawem 5 Tarcz Hendi 230V/750W 500X250X(H)470Mm jest rozwiązaniem, które realnie usprawnia pracę. Konstrukcja została zaprojektowana z myślą o krojeniu warzyw w skali gastronomicznej, gdzie liczy się zarówno wydajność, jak i ergonomia obsługi.
Duży otwór wsadowy pozwala wkładać większe kawałki, dzięki czemu ograniczasz czas wstępnego przygotowania produktów. W praktyce oznacza to mniej czynności ręcznych i sprawniejszy przepływ pracy w kuchni.
W urządzeniu zastosowano wentylowany, mocny silnik oraz systemy bezpieczeństwa, które wspierają operatora podczas codziennej eksploatacji. Całość jest zbudowana tak, aby ułatwiać serwis i wymianę elementów roboczych.
Podwójny system podawania: duże i długie warzywa w jednym urządzeniu
Jednym z kluczowych atutów modelu jest duży otwór o średnicy ø165 mm, przeznaczony do wkładania większych porcji warzyw. Dzięki temu możesz kroić produkty szybciej i wygodniej, szczególnie gdy potrzebujesz przygotować warzywa do sałatek, surówek czy dań garmażeryjnych.
Drugim elementem jest mały otwór wsadowy o średnicy ø55 mm, który sprawdza się przy krojeniu długich warzyw, takich jak marchew czy ogórki. To rozwiązanie pozwala uzyskać lepsze dopasowanie formatu krojenia do kształtu produktu, bez konieczności dodatkowego cięcia wstępnego.
W efekcie urządzenie dobrze wpisuje się w różne scenariusze pracy: od intensywnych przygotowań w godzinach szczytu po bieżące uzupełnianie zapasów w bufetach i punktach gastronomicznych.
Zestaw 5 tarcz i różne grubości: od plasterków po wiórki
W komplecie otrzymujesz 5 tarcz krojących, które umożliwiają przygotowanie kilku wariantów cięcia. To szczególnie ważne, gdy w menu masz różne tekstury warzyw i zależy Ci na spójności wizualnej oraz smakowej potraw.
W zestawie znajdują się tarcze do przygotowania:
- plasterków 2 mm (tarcza z 3 ostrzami) oraz plasterków 4 mm (tarcza z 2 ostrzami)
- wiórek 3, 4,5 i 7 mm
Łatwa i szybka wymiana tarcz krojących pozwala elastycznie przełączać się między wariantami cięcia. Dodatkowo w urządzeniu znajduje się dysk ewakuacyjny, który wspiera sprawne odprowadzanie przygotowanych produktów.
Silnik 750 W, prędkość 300 obr./min i realna wydajność
Model pracuje z mocnym, wentylowanym silnikiem 750 W (określanym również jako 1 KM). Taka specyfikacja jest istotna w kuchniach, gdzie sprzęt ma działać w trybie ciągłym lub w dłuższych interwałach intensywnej pracy.
Prędkość obrotowa wynosi 300 obr./min, a deklarowana wydajność to 100–350 kg/h. To zakres, który pozwala dopasować tempo pracy do rodzaju warzyw i oczekiwanej formy cięcia.
Wygodny uchwyt dociskowy wspiera stabilne podawanie produktu, co przekłada się na równomierne rezultaty krojenia. Całość jest zaprojektowana tak, aby operator mógł pracować sprawnie i bez zbędnych przerw.
Bezpieczeństwo obsługi i wygoda sterowania
W szatkownicy zastosowano niskonapięciowe przyciski sterujące STOP i START (24 V). Taki system pomaga ograniczać ryzyko niepożądanych sytuacji podczas codziennej pracy i zwiększa komfort użytkowania.
Urządzenie ma również 2 zabezpieczenia: wyłączenie obrotów podczas uniesienia docisku oraz wyłączenie po uniesieniu górnej pokrywy komory. Dodatkowo po opuszczeniu docisku następuje automatyczne załączenie obrotów, co redukuje przestoje.
W praktyce oznacza to płynniejszą obsługę: sprzęt reaguje na ruchy operatora w sposób przewidywalny, a jednocześnie chroni użytkownika i ogranicza możliwość pracy w niebezpiecznych warunkach.
Solidna konstrukcja: aluminium, stal nierdzewna i stabilność na stole
Obudowa komory krojącej wykonana jest z odlewu aluminium, co zapewnia trwałość i dobrą odporność na intensywne użytkowanie. Dolna część obudowy została wykonana ze stali nierdzewnej, dzięki czemu łatwiej utrzymać higienę w strefie roboczej.
Na stabilność wpływają 4 gumowe antypoślizgowe nóżki, które ograniczają przesuwanie się urządzenia podczas pracy. To szczególnie ważne przy wysokiej wydajności i intensywnym podawaniu warzyw.
Waga urządzenia wynosi 25 kg, co w połączeniu z konstrukcją przekłada się na dobrą stabilność w typowych warunkach gastronomicznych.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa / model | Szatkownica Elektryczna Z Dużym Otworem Wlotowym Z Zestawem 5 Tarcz Hendi 230V/750W 500X250X(H)470Mm |
| SKU | fe12667c6a5f |
| Cena | 4820.37 zł |
| Zasilanie | 230 V |
| Moc | 750 W (1 KM) |
| Prędkość | 300 obr./min |
| Wydajność | 100–350 kg/h |
| Średnica dużego otworu wlotowego | ø165 mm |
| Średnica małego otworu wsadowego | ø55 mm |
| Wymiary (Dł. x Szer. x Wys.) | 500 x 250 x (H) 470 mm |
| Waga | 25 kg |
| Typ sterowania | STOP/START 24 V |
| Zabezpieczenia | Wyłączenie obrotów przy uniesieniu docisku oraz po uniesieniu górnej pokrywy komory |
| Automatyka pracy | Automatyczne załączenie obrotów po opuszczeniu docisku |
| Tarcze w zestawie | 5 tarcz: plasterki 2 mm (3 ostrza), plasterki 4 mm (2 ostrza), wiórki 3, 4,5 i 7 mm |
Komu poleca się ten sprzęt i jak wykorzystać jego możliwości?
To urządzenie szczególnie dobrze sprawdzi się w lokalach, gdzie przygotowuje się duże ilości warzyw: w gastronomii zbiorowej, w firmach cateringowych oraz w kuchniach, które intensywnie pracują w ciągu dnia. Wysoka wydajność i podwójny system otworów wlotowych pozwalają szybko obsłużyć różne produkty.
W praktyce możesz tworzyć spójne porcje surówek i dodatków, a dzięki zestawowi tarcz dopasować grubość do konkretnego dania. Równocześnie łatwa wymiana elementów roboczych skraca czas przezbrojeń między kolejnymi zleceniami.
Jeżeli szukasz szatkownicy, która łączy wysoką moc, ergonomię obsługi i bezpieczeństwo, Szatkownica Elektryczna Z Dużym Otworem Wlotowym Z Zestawem 5 Tarcz Hendi 230V/750W 500X250X(H)470Mm będzie mocnym wyborem do codziennej produkcji.