Hendi Kuchnia gazowa 5-palnikowa z piecem konwekcyjnym (225707) – profesjonalna wydajność na co dzień
Gdy w kuchni liczy się tempo, powtarzalność i moc, sprawdza się sprzęt zaprojektowany do intensywnej pracy. Hendi Kuchnia gazowa 5-palnikowa z piecem konwekcyjnym (225707) to model, który łączy pięć palników gazowych z piekarnikiem elektrycznym wykorzystującym konwekcję. Taka konfiguracja pozwala wygodnie gotować, smażyć i przygotowywać dania pieczone w jednym stanowisku, bez konieczności przechodzenia między urządzeniami.
To urządzenie odnajdzie się w restauracji, barze, punkcie gastronomicznym oraz w firmie cateringowej, gdzie liczy się sprawne obsłużenie większej liczby zamówień. Solidna konstrukcja i zastosowanie wysokiej jakości materiałów to cechy, które docenią osoby pracujące w trybie „na pełnych obrotach”.
W standardzie kuchnia jest przystosowana do zasilania gazem ziemnym GZ 50, a w komplecie znajdują się dysze do gazu butlowego (propan-butan). Dzięki temu łatwiej dopasujesz urządzenie do warunków w lokalu i sposobu zasilania.
5 palników gazowych i ruszty z żeliwa – kontrola nad każdym garnkiem
W kuchni zastosowano 5 palników, które zapewniają elastyczność gotowania w zależności od wielkości naczyń i rodzaju potraw. Trzy palniki mają moc 3 kW, jeden palnik to 1,8 kW, a dodatkowo przewidziano palnik WOK o mocy 3,5 kW – stworzony do dużych naczyń oraz dań wymagających intensywnego, szybkiego podgrzewania.
Ruszty wykonano z żeliwa, co przekłada się na stabilność naczyń i trwałość eksploatacyjną. To ważne zwłaszcza wtedy, gdy stanowisko działa codziennie, a praca obejmuje różne techniki – od gotowania po intensywne smażenie.
Urządzenie ma zapalnik piezoelektryczny oraz zawór termopary, czyli rozwiązania wpływające na wygodę uruchamiania i bezpieczeństwo użytkowania.
Piekarnik elektryczny z konwekcją – równomierne temperatury i grillowanie
Drugim filarem tego modelu jest piekarnik elektryczny, który umożliwia przygotowywanie dań pieczonych, zapiekanek i potraw wymagających dopracowania struktury. Dzięki dwóm wentylatorom ciepło jest rozprowadzane równomiernie w komorze, co ułatwia uzyskanie podobnych efektów w kolejnych wsadach.
Zakres regulacji temperatury sięga od 100°C do 275°C, a termostat pozwala utrzymać ustawione warunki podczas całego procesu. Dodatkowo w piekarniku znajduje się element grzewczy o mocy 2,5 kW, który wspiera funkcję grillowania.
W praktyce liczy się też kontrola przebiegu: timer pozwala precyzyjnie ustawić czas pieczenia, a oświetlenie komory ułatwia bieżący nadzór nad potrawą bez ciągłego otwierania drzwiczek.
Komora na format GN 1/1 i wygodna praca w obsłudze gastronomicznej
Wielkość wnętrza piekarnika ma znaczenie, gdy jednorazowo przygotowujesz większą liczbę porcji. Komora pozwala stosować blachy, pojemniki i ruszty w rozmiarze GN 1/1 o wymiarach 53 × 32,5 cm. W zestawie znajdują się 2 ruszty, co ułatwia organizację pracy i szybsze planowanie kolejnych etapów przygotowania dań.
Całość wykonano ze stali nierdzewnej, co wpływa na odporność na codzienne użytkowanie oraz ułatwia utrzymanie czystości. Jeśli w kuchni priorytetem jest higiena i łatwe czyszczenie powierzchni, ten materiał sprawdza się szczególnie w warunkach intensywnej produkcji.
Możliwość pracy na gazie ziemnym lub gazie butlowym zwiększa uniwersalność urządzenia. To dobry wybór, gdy planujesz instalację w lokalu o konkretnych parametrach lub chcesz zachować elastyczność w przyszłości.
| Parametr | Specyfikacja |
|---|---|
| Nazwa | Hendi Kuchnia gazowa 5-palnikowa z piecem konwekcyjnym (225707) |
| SKU | 664668d558df |
| Cena | 6013.02 zł |
| Zasilanie | gaz/prąd |
| Przystosowanie do gazu | gaz ziemny GZ 50 (w komplecie dysze na gaz butlowy: propan-butan) |
| Liczba palników | 5 (3× 3 kW, 1× 1,8 kW, 1× WOK 3,5 kW) |
| Ruszty | żeliwne |
| Piekarnik | elektryczny, konwekcja (2 wentylatory) |
| Moc całkowita | 14,3 kW |
| Zakres temperatury piekarnika | 100°C–275°C |
| Element grzewczy do grillowania | 2,5 kW |
| Wymiary zewnętrzne (mm) | 900 × 655 × (H) 850/900 |
| Waga | 74 kg |
| Format komory GN | GN 1/1 (53 × 32,5 cm), w zestawie 2 ruszty |
Dlaczego restauratorzy wybierają ten model Hendi?
To sprzęt, który odpowiada na realne potrzeby kuchni gastronomicznej: łączy moc palników gazowych z funkcjonalnym piekarnikiem elektrycznym. Dzięki temu jeden punkt pracy może obsłużyć zarówno dania wymagające szybkiego podgrzania na palnikach, jak i te przygotowywane w piecu.
W praktyce docenisz konwekcję z dwoma wentylatorami, szeroki zakres temperatur oraz obecność timera i oświetlenia komory. Takie rozwiązania wspierają kontrolę procesu i ułatwiają utrzymanie jakości potraw w skali całego dnia.
Jeśli szukasz urządzenia o dobrym stosunku ceny do jakości, Hendi Kuchnia gazowa 5-palnikowa z piecem konwekcyjnym (225707) może być jednym z najbardziej sensownych wyborów do kuchni, w której liczy się wydajność i wygoda użytkowania.
- 5 palników z palnikiem WOK 3,5 kW do dużych naczyń
- Konwekcja w piekarniku i regulacja temperatury 100–275°C
- Komora GN 1/1 i w zestawie 2 ruszty