Invest Horeca Automatyczna Formierka Do Klopsików – równe kulki w tempie produkcji
Jeśli w Twoim lokalu, sklepie mięsnym lub zakładzie przetwórczym liczy się powtarzalność i tempo, Invest Horeca Automatyczna Formierka Do Klopsików Maszyna Do Formowania Klopsików 0 18kW 230V 4000 Szt/H C/E Mbf (CEMBF) jest praktycznym rozwiązaniem do formowania klopsików o kulistym kształcie. Urządzenie zaprojektowano tak, aby wspierać proces produkcji w gastronomii – od punktów typu fast food, przez catering, aż po miejsca, w których przygotowuje się dania na bieżąco lub w większych partiach.
Formierka współpracuje z automatyką z linii hamburgerowej, a taśma transportuje uformowane klopsiki do dalszego etapu obróbki. Dzięki regulacji wysokości przenośnika łatwiej dopasujesz przebieg pracy do własnego stanowiska i kolejnych urządzeń w ciągu technologicznym.
Solidna konstrukcja oraz obudowa ze stali nierdzewnej pomagają utrzymać higienę i ułatwiają codzienną eksploatację. Producent przewidział też łatwy demontaż rolek, co wpływa na sprawniejsze czyszczenie i przygotowanie do kolejnych zleceń.
Jak działa system formowania i dlaczego współpraca z prasą ma znaczenie
To nie jest pojedyncza „maszynka do ręcznego formowania”, tylko element zautomatyzowanego procesu. Invest Horeca Automatyczna Formierka Do Klopsików Maszyna Do Formowania Klopsików 0 18kW 230V 4000 Szt/H C/E Mbf (CEMBF) jest przeznaczona do pracy wymagającej połączenia z automatyczną prasą do hamburgerów C/E 653 – z przenośnikiem taśmowym NAS i cylindrem dopasowanym do średnicy produkowanych klopsików.
Taśma transportuje uformowane klopsiki do lady oddawczej lub do innego sprzętu, który przejmuje produkt w kolejnej fazie. W praktyce oznacza to mniej przestojów, mniej czynności manualnych i większą powtarzalność porcji – szczególnie istotną, gdy klopsiki trafiają na ekspozycję, do frytownicy lub do dalszej obróbki termicznej.
Ważne jest także to, że w zestawie nie dostajesz cylindrów formujących. Cylinder należy zamówić osobno i dobrać go do planowanej średnicy klopsików – producent przygotował konkretne warianty dopasowane do produkcji.
Wydajność 4000 szt./h i zakres średnic klopsików 28–39 mm
Urządzenie zaprojektowano z myślą o intensywnej produkcji. Deklarowana wydajność wynosi 4000 szt./h, co sprawia, że formierka może wspierać pracę zespołu w warunkach, gdzie liczy się ciągłość sprzedaży i szybkie przygotowanie zamówień.
Zakres dopuszczalnych rozmiarów produktu również jest jasno określony: minimalna średnica klopsików to 28 mm, a maksymalna średnica to 39 mm. Dzięki temu łatwiej utrzymasz standard porcji w ofercie – od klasycznych klopsików po warianty o nieco większym formacie.
W praktyce dobór cylindra determinuje efekt końcowy, dlatego warto od razu zaplanować, jaką średnicę klopsików chcesz produkować. Producent oferuje dedykowane zestawy Delrin® (cylinder + „półksiężyc”) w kilku wariantach.
Materiały, konstrukcja i rozwiązania ułatwiające codzienną pracę
Obudowa urządzenia została wykonana ze stali nierdzewnej. To materiał wybierany w branży spożywczej z uwagi na trwałość i łatwość utrzymania czystości. W środowisku gastronomicznym to realnie wpływa na komfort pracy i higienę stanowiska.
W konstrukcji przewidziano łatwy demontaż rolek. Taka funkcja skraca czas przygotowania do czyszczenia oraz ułatwia serwis, gdy potrzebujesz szybkiej kontroli elementów roboczych.
Formierka jest mobilna: stoi na 4 kółkach z blokadą, co pozwala wygodnie przestawiać urządzenie w obrębie hali lub zaplecza, a jednocześnie utrzymywać stabilność podczas pracy.
Akcesoria i elementy wymagane do kompletnego procesu
Żeby osiągnąć właściwy kształt klopsików, producent przewiduje dobór cylindrów formujących. W zależności od planowanej średnicy dostępne są zestawy CYL-28, CYL-33, CYL-36 i CYL-39. Każdy zestaw zawiera Delrin® (cylinder + „półksiężyc”) i odpowiada za kształt kulistego produktu o wskazanej średnicy.
W opisie technologii pojawiają się również elementy wspierające pracę prasy i podawania masy. Na przykład VVE – regulator prędkości (od 800 do 4000 cykli/h) jest wymagany także na prasie do hamburgerów C/E 653. Dodatkowo WTR – urządzenie do rozpylania wody do kleistego mięsa oraz OIL FEEDER – podajnik oleju są przydatne w przypadku mas o wyższej lepkości.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Wydajność | 4000 szt./h |
| Minimalna średnica klopsików | 28 mm |
| Maksymalna średnica klopsików | 39 mm |
| Moc | 0,18 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Wymiary (mm) | 470 × 900 × 1035 |
| Waga | 59 kg |
Jaki cylinder dobrać do średnicy i jak działa dopasowanie pod prasę
Dobór cylindra jest kluczowy, ponieważ urządzenie ma pracować w zestawie z prasą do hamburgerów C/E 653 oraz z odpowiednim cylindrem dopasowanym pod średnicę produkowanych klopsików. Producent przygotował warianty, które różnią się rozmiarem i tym, jak „prowadzą” masę do uzyskania kulistego kształtu.
Jeżeli planujesz produkcję w konkretnym formacie, możesz wybrać zestaw: CYL-28, CYL-33, CYL-36 lub CYL-39. Uwaga praktyczna: cena nie obejmuje cylindrów formujących, dlatego należy je zamówić wraz z urządzeniem.
W opisie technologii podano też dopłaty za cylindry: 6 580 zł netto / 1 szt. oraz wymagania dotyczące dopasowania do maszyny hamburgerowej C/E 653. To ważne, gdy kompletujesz linię produkcyjną i chcesz uniknąć opóźnień w uruchomieniu procesu.
- CYL-28 – zestaw Delrin® (cylinder + „półksiężyc”) dla kształtu kulistego Ø 28 mm.
- CYL-33 – zestaw Delrin® (cylinder + „półksiężyc”) dla kształtu kulistego Ø 33 mm.
Komu szczególnie przyda się automatyczna formierka do klopsików
Invest Horeca Automatyczna Formierka Do Klopsików Maszyna Do Formowania Klopsików 0 18kW 230V 4000 Szt/H C/E Mbf (CEMBF) sprawdzi się w miejscach, w których liczy się standard porcji i wydajność. To dobry wybór dla sklepów mięsnych i punktów gastronomicznych, które prowadzą produkcję na miejscu, a także dla firm cateringowych realizujących większe zamówienia.
W ofercie fast foodów czy w przetwórstwie żywności automatyczne formowanie skraca czas przygotowania, a transport uformowanych klopsików taśmą ułatwia płynne przejście do kolejnych etapów procesu. Regulacja wysokości przenośnika pozwala dopasować przebieg pracy do konkretnego układu stanowiska.
Jeżeli Twoja linia już korzysta z prasy do hamburgerów C/E 653, ta formierka może stać się rozszerzeniem możliwości produkcyjnych – z zachowaniem powtarzalnego kształtu i tempa pracy odpowiadającego założonej skali.