Profesjonalna kostkarka do lodu dla gastronomii: Resto Quality Frozen Dice SL350W
Jeśli w barze, restauracji lub hotelu liczy się stały dostęp do lodu o wysokiej jakości, warto postawić na sprzęt zaprojektowany do pracy ciągłej. Resto Quality Kostkarka Do Lodu Frozen Dice 155 Kg/24H System Chłodzenia Wodą (SL350W) to włoska kostkarka natryskowa, która wytwarza krystalicznie czyste kostki w formie ściętego stożka. Dzięki temu lód dobrze chłodzi napoje, a jednocześnie prezentuje się estetycznie w szklankach i pojemnikach barmańskich.
Producent przewiduje pracę w wymagających warunkach – także w cieplejszym otoczeniu. Klasa klimatyczna w modelach tego typu wspiera efektywne działanie nawet do +43°C, co jest istotne szczególnie w sezonie letnim oraz w lokalach bez intensywnej klimatyzacji.
W codziennej eksploatacji liczy się też wygoda serwisowania i higiena. Ten model posiada filtr antywapienny oraz rozwiązania wspierające utrzymanie czystości, a konstrukcja jest przemyślana pod profesjonalne użytkowanie.
Jak działa wytwarzanie lodu w technologii natryskowej?
W kostkarce zastosowano natryskową metodę produkcji. Polega ona na formowaniu kostek w kontrolowanym procesie, w którym powstają kompaktowe elementy o powtarzalnych parametrach. Kostki mają gramaturę 17 g i charakterystyczny kształt ściętego stożka, dzięki czemu łatwo mieszają się z napojami i nie “rozpadają” się zbyt szybko.
Gotowe kostki trafiają do wbudowanego zasobnika na lód o pojemności 65 kg. Dodatkowo zasobnik wyposażony jest w czujnik, który zapobiega przeładowaniu, co pomaga utrzymać stabilną pracę oraz chroni urządzenie przed nieprawidłowym cyklem pracy.
Wydajność w praktyce zależy od temperatury powietrza i wody. Dla różnych warunków producent podaje następujące wartości: dla 10°C (powietrze) i 7°C (woda) jest to 158 kg/24h, dla 21°C i 15°C – 155 kg/24h, a przy 32°C i 21°C – 132 kg/24h. To pokazuje, że model jest zaprojektowany z myślą o realnych warunkach pracy w obiekcie.
Chłodzenie wodą, filtr antywapienny i klasa tropikalna
Wersja SL350W wykorzystuje system chłodzenia wodą. To rozwiązanie sprawdza się wtedy, gdy zakład dysponuje odpowiednim dopływem wody i może zapewnić właściwe warunki instalacyjne. W modelu zastosowano filtr antywapienny, który pomaga ograniczać osadzanie kamienia oraz wspiera długotrwałą, stabilną produkcję lodu.
Urządzenie zostało przygotowane do pracy w warunkach podwyższonej temperatury. Dzięki tropikalnej klasie klimatycznej kostkarka może działać efektywnie aż do +43°C. W praktyce oznacza to mniej przestojów w okresach największego obciążenia.
Warto również zwrócić uwagę na możliwość doboru wariantu w zależności od potrzeb obiektu: kostkarka może być wyposażona w chłodzenie wodą lub powietrzem (w zależności od wersji). Dla tego konkretnego modelu kluczowe jest chłodzenie wodą.
Komfort użytkowania: zasobnik, czyszczenie i materiały klasy AISI 304
W profesjonalnej kuchni i zapleczu barowym liczy się nie tylko wydajność, ale również trwałość. Obudowa kostkarki wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, co przekłada się na odporność na intensywną eksploatację i łatwiejsze utrzymanie czystości.
Drzwiczki zasobnika zaprojektowano z tworzywa ABS, a izolacja zasobnika jest wolna od HCFC (organicznych związków chemicznych z grupy freonów). To podejście jest ważne zarówno z perspektywy środowiskowej, jak i standardów bezpieczeństwa.
Na uwagę zasługuje także sterowanie elektromechaniczne, które jest cenione w wielu profesjonalnych zastosowaniach za swoją przewidywalność. Z kolei automatyczny system czyszczenia dostępny jest w modelach z czynnikiem chłodniczym R290 (w tej ofercie wskazano możliwość wersji opcjonalnej).
Dane techniczne i kluczowe parametry pracy
Jeśli chcesz ocenić dopasowanie do lokalu, zwróć uwagę na parametry wymiarowe, wydajność oraz wymagania dotyczące instalacji wodnej i odpływu. Producent podaje też wysokość odpływu grawitacyjnego, co ułatwia planowanie podłączenia w miejscu montażu.
W tym modelu odpływ grawitacyjny umieszczono na wysokości 242 mm. Wymagane jest podłączenie do wody 3/4″ oraz do odpływu. Dzięki temu prawidłowe ustawienie i instalacja są kluczowe dla uzyskania deklarowanej wydajności.
Za produkcję odpowiada zasilanie 230 V, a pobór mocy wynosi 1,4 kW. Waga urządzenia to 118 kg, dlatego planując montaż, warto uwzględnić logistykę na miejscu.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa handlowa | Resto Quality Kostkarka Do Lodu Frozen Dice 155 Kg/24H System Chłodzenia Wodą (SL350W) |
| SKU | 500924e6c94c |
| Wydajność (kg/24h) | 155 |
| Pojemność zasobnika (kg) | 65 |
| Chłodzenie | woda |
| Gramatura kostki (g) | 17 |
| Wymiary kostki (mm) | 35 x 31 x 31 |
| Zużycie wody (l/kg) | 13 |
| Zasilanie (V) | 230 |
| Czynnik chłodniczy | R452a |
| Moc (kW) | 1,4 |
| Wymiary zewnętrzne (mm) | 840 x 740 x 1075 |
| Waga (kg) | 118 |
Warianty kostek i dodatkowe opcje dla wymagających lokali
W zależności od charakteru menu i stylu podawania napojów możesz dopasować gramaturę kostek. Producent przewiduje możliwość zamówienia kostkarki o innej gramaturze: 14 g, 32 g, 41 g lub 60 g. To przydatne, gdy chcesz uzyskać inny “czas chłodzenia” lub dopasować lód do konkretnych drinków i naczyń.
W ofercie występuje również opcjonalny czynnik chłodniczy R290. Wskazano przy tym, że automatyczny system czyszczenia jest dostępny w modelach z tym czynnikiem (jako opcja). Jeśli zależy Ci na maksymalnej wygodzie serwisowej, warto rozważyć ten wariant.
Jest też możliwość zamówienia kostkarki z pompą spustową, ale tylko w wersji chłodzonej powietrzem – dopłata wynosi 680 zł netto. W przypadku SL350W kluczowe pozostaje chłodzenie wodą oraz prawidłowe podłączenie do wody i odpływu.
Dlaczego warto wybrać właśnie ten model do codziennej produkcji?
Ten sprzęt powstał z myślą o profesjonalnej gastronomii – to włoska produkcja i konstrukcja nastawiona na pracę ciągłą. Resto Quality Frozen Dice SL350W zapewnia wydajność rzędu 155 kg lodu na dobę w typowych warunkach, a zasobnik 65 kg pozwala utrzymać ciągłość obsługi gości nawet w godzinach szczytu.
Na plus działa też obudowa z AISI 304, czujnik w zasobniku ograniczający ryzyko przeładowania oraz filtr antywapienny wspierający długofalową stabilność procesu. Sterowanie elektromechaniczne ułatwia codzienną obsługę, a regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (110–150 mm) pomagają w ustawieniu urządzenia – choć ich wysokość nie jest uwzględniona w wymiarach.
Warto pamiętać o warunkach gwarancyjnych: producent przewiduje 24-miesięczną gwarancję na terenie całej Polski. Cena urządzenia wynosi 15989 zł, a biorąc pod uwagę klasę wykonania i przeznaczenie do intensywnego użytkowania, jest to inwestycja pod gastronomię, a nie sprzęt “do okazji”.
- Wydajność 155 kg/24h i zasobnik 65 kg – stabilność dostaw lodu
- Natryskowe wytwarzanie i kostki 17 g w formie ściętego stożka
- Chłodzenie wodą, filtr antywapienny oraz praca do +43°C